Το Ίδρυμα Κόκκαλη συνέβαλε στη διαμόρφωση της νέας και πρωτοποριακής Ευέλικτης Αίθουσας στο 2ο Δημοτικό Σχολείο Λιβαδειάς, για την υλοποίηση εκδηλώσεων, τη δημιουργική απασχόληση των μαθητών του σχολείου και την εκπόνηση πολιτιστικών ευρωπαϊκών προγραμμάτων.